长葛市成功举办2016年农村集体聚餐厨师培训班

提高农村厨师队伍素质     保证人民群众饮食安全

长葛市成功举办2016年农村集体聚餐

厨师培训班

为认真贯彻国务院《关于进一步强化农村集体聚餐食品安全风险防控的指导意见》国安办【2015】22号文件精神，加强农村集体聚餐管理工作力度，2016年1月22日，农村集体聚餐厨师培训工作在长葛市市委党校礼堂召开，会议由市食品药品监督管理局副主任科员陈钰主持。市食品药品监督管理局副局长张保峰，各乡镇食品药品所所长、餐饮服务监管股全体人员、市食品安全监督所中层以上干部及12个乡镇和4个办事处农村集体聚餐厨师共计479人参加了此次培训班。培训会上，市食品药品监督管理局统一向参训厨师发放了农村集体聚餐厨师培训证。

培训班上，张保峰局长旁征博引，向广大农村厨师宣传和解读了国家关于农村集体聚餐的法律、政策和信息，让广大农村厨师了解到国家对农村集体聚餐食品安全的重视，对食品安全事故的零容忍和重处罚，深刻认识到自身的责任，树立责任意识和法律意识，自觉提高职业素养和业务水平，与监管部门共同努力保障农村集体聚餐食品安全，为广大农村群众把好食品安全关。市食品安全监督所邢怀军所长对农村集体聚餐报备的具体流程做了详细介绍，要求农村厨师严格按照流程申办聚餐活动，保障聚餐食品安全。此外，还向农村厨师普及了相关业务知识，提高了其职业技能，降低了安全事故发生的概率。制作了微信二维码，让参会厨师扫描加入长葛市农村集体聚餐厨师微信群，对下一步宣传食品安全法律法规搭建了一个很好的平台。

培训班的成功举办，为做好长葛市2016年农村集体聚餐工作打下了坚实基础，为长葛市2016年的食品安全工作提供了良好开端，贯彻了国家全面依法治国的方针，发挥了长葛市作为食品安全示范县的表率作用，将农村集体聚餐监管工作推向更高水平。

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