长葛市畜牧局五举措确保双节期间肉品质量安全

发布时间：2016-03-24 15:27 来源:豫都网我要投稿

[摘要]为切实保障双节期间肉品质量安全，严防重大动物食品安全事故发生，长葛市畜牧局及早安排部署，狠抓各项监管工作措施的落实，确保双节期间人民群众身体健康和公共卫生安全。一是强化隐患排查。市畜牧局抽业务骨干45人，由科级领导干部带队，组成9个检查组，...

为切实保障双节期间肉品质量安全，严防重大动物食品安全事故发生，长葛市畜牧局及早安排部署，狠抓各项监管工作措施的落实，确保双节期间人民群众身体健康和公共卫生安全。

一是强化隐患排查。市畜牧局抽业务骨干45人，由科级领导干部带队，组成9个检查组，分别对全市各类涉牧场所开展安全风险排查，确保隐患排查到位，发现违法违规问题依法处理。

二是加大检疫、检验力度，强化检疫、检验操作，确保动物产品质量安全：要求驻厂（场）官方兽医按照农业部《动物检疫管理办法》、《生猪屠宰检疫规程》的规定，开展屠宰检疫；屠宰企业肉品品质检验人员按照《生猪屠宰产品品质检验规程》严格进行检验操作。对检疫、检验不合格的动物及动物产品按有关规定进行无害化处理。

三是严把屠宰检疫监管关，要求动物卫生监督所要切实加强屠宰检疫监管，检疫、检验人员严格执行“四关四不准”规定，严把入场关、宰前检疫关、同步检疫关和产品出厂关。严防病死或死因不明生猪进入屠宰环节，一旦发生畜产品质量安全事件，必须迅速采取有力措施，依法处置，并及时按程序上报；确保双节期间肉品质量安全。

四是狠抓落实，严格屠宰环节“瘦肉精”检测及无害化处理工作，市监督所派出监督检查组对屠宰企业各项制度落实方面进行督查，要求屠宰企业必须严格遵守静养及“瘦肉精”检测制度，严格审核无害化处理上报数字，严禁虚报无害化处理结果，一经发现严格依法处理。

五是摸排私屠滥宰线索，公开举报电话，净化肉品市场：向社会公开动物卫生监督机构举报电话，实行24小时值班制度。强化动物及产品质量安全知识宣传，提高广大人民群众的安全防范意识，形成齐抓共管，综合治理的格局，确保打击私屠滥宰专项行动有效落实；紧盯私屠滥宰和非法经营、给牲畜以及肉品注水、销售注水肉及病死畜、使用“瘦肉精”等违法行为，确保打准、打狠、打出成效，营造大家共同关心动物卫生监督执法工作的氛围，保障人民群众过一个安全、祥和、健康、快乐的节日。