长葛市畜牧局召开2017年春季畜产品质量安全形势分析会

为进一步提高全市畜产品质量安全监管水平和创建食品安全城市工作顺利开展，正确评估畜产品生产各环节质量安全风险隐患，改进监管工作方式方法，全力保障畜产品质量安全。4月6日，长葛市2017年春季畜产品质量安全形势分析会在市畜牧局十楼会议室召开，市畜牧局主管畜产品质量安全工作的侯宇亮副局长、辛东宝主任、张书安主任及各股室负责人和二级单位站、所长共20余人参加了会议。会议由市畜牧局质管科科长赵志伟主持。

会议首先由市动物疫控中心、市动物卫生监督所、市兽药监督管理所负责人对全市2016年以来畜产品质量安全监督抽检、风险监测、监督管理等情况进行了通报，并对当前我市畜产品质量安全存在的问题进行形势分析。从总体监管情况来看，全市畜产品质量安全水平总体平稳，畜产品及畜牧业投入品监测合格率分别为生鲜乳100%；兽药98%；饲料97.8%；生鲜肉100%；鲜鸡蛋100%；仍保持较高水平。

会议分析讨论：当前我市畜产品质量安全存在的问题和主要风险隐患：一是牛、羊检疫率低。由于我市没有对牛、羊实行定点屠宰，牛、羊的产地检疫和屠宰检疫监督是个薄弱环节。二是禽类检疫率低。一部分养殖场户停止了跨省调运，还有一部分养殖户到邻近县、市报检，甚至有些养殖户根本就不再报检，逃避检疫。三是在“瘦肉精”监管方面。生猪监管基本平稳，但在肉牛肉羊监管方面仍需加强。四是肉品品质检验形同虚设。屠宰企业的肉品品质检验不重视，制度落实不到位，存在企业只盖章不实行肉品品质检验。五是养殖场户用药不规范。如：不按休药期规定、滥用乱用兽药等现象依然存在，在肉、蛋、奶中造成药物残留，给畜产品质量安全带来隐患。六是屠宰企业肉品溯源体系不畅。如：各项记录填写不真实或不及时，检疫人员责任意识不强，容易出现肉品有问题时难以溯源。

最后，市畜牧局副局长侯宇亮做了会议总结，就目前畜产品质量安全存在的问题和风险点，对今后的监管工作提出了几点意见和建议：一是加强饲料兽药的监控，提高监管人员责任意识。二是增加畜产品及投入品的抽检频次。三是加大生猪屠宰环节的监督检查力度。四是加大办案执法力度。五是做好各项专项整治活动。

同时指出，第一季度各单位严格履行职责,狠抓措施落实,有序推进畜产品质量安全监管,取得了显著成效,全市畜产品安全形势总体平稳,没有发生重大畜产品质量安全事件。但当前畜产品质量安全形势依然不容乐观,我们仍不能掉以轻心。各单位要站在全局的高度,切实增强责任感和紧迫感,对存在安全隐患的养殖场(企业)、屠宰场、门店要增加检查频次,采取督导跟踪、限时整改、清单消号、“回头看”等方式,即知即改,立见成效,坚决消除安全风险隐患,按“四个最严”的监管要求，依法维护畜产品质量安全。

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