食药监魏都分局全力保障2016首届许昌（国际）美食节食品安全

发布时间：2016-09-28 09:20 来源:豫都网我要投稿

[摘要]许昌首届（国际）美食节于9月23日-27日在五洲万商城广场举办，此次美食节共设52个展位，上百种小吃，规模较大。为保障美食节食品安全，魏都分局采取一系列措施保障食品安全。一是严把准入关。美食节开幕前夕，魏都分局组织西关所执法人员对50余户参展商健康...

许昌首届（国际）美食节于9月23日-27日在五洲万商城广场举办，此次美食节共设52个展位，上百种小吃，规模较大。为保障美食节食品安全，魏都分局采取一系列措施保障食品安全。一是严把准入关。美食节开幕前夕，魏都分局组织西关所执法人员对50余户参展商健康证明、生产经营许可证等相关证件严格审查并做备案登记，同时要求其做好食品与原料采购索证及台账记录，不使用散装食用油和来源不明的原料。二是加强驻场巡查频次。举办期间，西关所每天派出执法人员在活动现场进行巡查监督，对本次美食节的餐饮服务加工场所卫生情况、餐饮设备用具的消毒情况、生活垃圾收集及处理情况、食品及原材料储存情况、食品及食品原料进货查验和索证索票等情况进行检查，全面保障了美食节食品安全。三是做好应急值守，保持信息畅通。在美食节现场公示食品投诉举报电话，执法人员现场受理消费者投诉举报，为活动顺利开展提供有力保障。美食节期间，我局未发生一起食品安全事故及投诉。