区食药监分局实行“年夜饭”登记备案制 确保春节期间食品安全

本次行动针对辖区内承办“年夜饭”餐饮服务单位，重点检查其原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理及使用、食品留样等环节。

   据悉，该局执法人员已对50余家提供“年夜饭”的餐饮单位进行登记备案，截至目前已备案132桌，并与其签订食品安全承诺书，同时要求各餐饮单位严格落实城区集体聚餐备案管理办法，提前向食药监管部门进行备案 ，按要求做好食品留样和记录，做好应急准备，切实做到准备在先、防患未然，切实保障节日期间人民群众饮食安全。

   食药监部门提醒广大消费者，节日期间外出就餐，应选择证照齐全、食品安全等级较高、口碑信誉好的的餐饮单位就餐，同时发现食品安全问题，及时拨打投诉举报电话12331。