魏都分局全力保障“五一”期间集体用餐食品安全

发布时间：2017-05-02 08:53 来源:豫都网我要投稿

[摘要]为保障“五一”劳动节期间群众餐桌安全，针对节日期间婚宴、庆祝活动和公众出游、聚餐活动增多，食品安全事故易发、多发的特点，魏都分局组织开展了节前食品经营单位餐饮食品安全专项检查活动。此次检查,以举办婚宴、大型接待的餐饮单位为重点，主要检查餐...

_{^{为保障“五一”劳动节期间群众餐桌安全，针对节日期间婚宴、庆祝活动和公众出游、聚餐活动增多，食品安全事故易发、多发的特点，魏都分局组织开展了节前食品经营单位餐饮食品安全专项检查活动。}}

此次检查, 以举办婚宴、大型接待的餐饮单位为重点，主要检查餐饮单位食品原料索证索票和进货台账、食品的贮存和加工、餐饮具清洗消毒、操作间的卫生状况、从业人员健康管理、集中聚餐活动的食品留样等制度落实情况。截至目前，全区6桌或60人以上集体用餐备案率达100%，175家餐饮服务单位申报，备案3796桌。

_{^{检查发现，大部分餐饮单位都能按照规定进行经营。各餐饮单位食品安全管理制度齐全，“三防”设施、留样柜、消毒柜等基本设施配备整齐。能够按照规定索取供货商的资质，进行食品留样。}}

_{^{“节日”期间，魏都分局将加大节日巡查力度，进一步加强应急值守，严格落实节日值班、领导带班、逐级报告制度，保持24小时通讯畅通，及时受理节日期间投诉举报，保证广大人民群众吃得放心、安心，保障市民度过一个欢乐祥和的节日。}}