食药监局开展春季食堂食品安全检查

 3月份以来，县食品药品监督管理局全面开展春季食堂食品安全专项检查活动，重点检查全县各类学校(含托幼机构) 食堂的食品安全制度建立及落实情况、食品经营许可证（餐饮服务许可证）持有情况、从业人员健康及业务素质情况、食品原料采购索证索票情况、加工场所及卫生情况、食品添加剂使用情况、餐饮具消毒情况、饭菜留样情况等。

 在检查过程中，该局对发现的问题，现场下达整改意见书并及时督促限期整改。专项检查实现了全覆盖、不留死角、不留盲区，进一步强化了学校（托幼机构）食堂的主体责任，有效降低和消除了学生就餐过程中可能存在的食品安全隐患和风险，杜绝了学校春季食品安全事故的发生。同时，该局以此为契机，与“明厨亮灶”建设相结合，督促学校加大食堂改造力度，积极动员学校开展食堂“明厨亮灶”创建，指导学校食堂硬件改造提升和完善管理，推进学校食堂食品安全管理上水平。

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