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食药监局强化农村集体聚餐食品安全

[摘要]为进一步加强农村集体聚餐食品安全监督管理,有效预防食物中毒和食源性疾病的发生,县食药监局采...

 

    为进一步加强农村集体聚餐食品安全监督管理,有效预防食物中毒和食源性疾病的发生,县食药监局采取“八个起来”措施让农村集体聚餐食品安全意识根植于心。

    一是科教电影放起来。利用农村电影放映队,到各村放映食品安全的科普知识和安全事故案例警示片,教育群众。二是媒体网络用起来。利用网络、微信公众号、微信工作群等及时宣传报道食品安全监管的新动向、新经验。三是电子屏幕亮起来。利用北海广场大型LED屏、执法车辆电子屏宣传食品安全法律法规,宣传科普知识。四是宣传资料学起来。把食品安全的法律法规、科普知识印成小册子,方便村干部广播宣传和村民自学。五是农村聚餐厨师协会办起来。目前,我县15个乡镇办已全部成立农村集体聚餐厨师协会,并制定协会章程和制度,做好农村厨师管理、培训、自律工作。六是农村流动厨师班出勤报起来。实行农村流动厨师班出勤报告制度。“逢出勤、必上报”,厨师要把每次带班出勤情况提前报到辖区监管所,辖区监管所做好备案并安排工作人员现场指导集体聚餐工作。七是大手小手拉起来。联合县教体局在全县所有学校(含托幼机构)发放《“大手牵小手,食品安全在我心”——致家长的一封信》,营造食药安全人人关注的氛围。八是专题培训办起来。2016年以来,我县共举办二期农村集体聚餐食品安全知识培训班,对全县 178名农村厨师和15 名乡级食品安全协管员、372名村级食品安全协管员进行了专题培训,实现了全县食品安全管理人员和农村厨师培训全覆盖。


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