农村聚餐 食品安全不能忽视

    建安区新元街道办事处食品药品监督管理所为做好辖区集体聚餐安全保障工作，安排工作人员和农村协管员积极介入进行事前指导，筑牢农村集体聚餐防线，捍卫群众舌尖上安全。

    工作人员对每一次聚餐情况进行详细了解，从每一处小细节着手，对聚餐的厨房环境、原料采购、食品存放、加工过程、清洗消毒等情况做了详细的记录，对食品留样、厨师及操作人员健康证明等逐一检查，确保就餐群众入口食物的安全。

    农村婚丧嫁娶自办宴席数量较大，给食品安全监管工作带来新挑战。建安区食品药品监督管理局率先探索农村集体聚餐管理新模式，推动监管重心下移，网格化监管取得新突破。在全区聘请农村安全协管员，即每个村委会都聘请了1名食品安全协管员，建立了“食品药品安全科普宣传站”，成立协管员“微信”工作群，构建了“横到边、纵到底”的三级食品安全监管网络，对农村集体聚餐实施精准监管和服务，逐步提高农村集体聚餐食品安全管理水平。

《农村聚餐 食品安全不能忽视》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://xuchang.yuduxx.com/xcxian/583850.html，谢谢合作！