食药监局推动“舌尖上的节约”

    今年以来，区食药监局积极倡导“文明餐桌，光盘行动”，引导鼓励各餐饮单位开展“文明餐桌，光盘行动”。

    为树立新的饮食观念，我区将“文明餐桌，光盘行动”与全国文明城市复审迎检、食品安全量化分级管理、“寻找笑脸就餐”活动、“小餐饮”整顿规范专项行动、餐饮服务单位优质服务竞赛结合起来，要求食品经营者主动承诺诚信经营，食品经营场所推出温馨提示，食品经营单位从业人员开展文明服务。餐饮服务单位和单位食堂在醒目位置提醒顾客吃多少点多少、剩菜可以打包、酒后不驾车。从业人员主动向顾客倡导“节俭养德”文明风尚，引导顾客适量点餐、合理消费、避免浪费。

    在开展“文明餐桌，光盘行动”中，我区突出做好重点区域、重点部位、重点环节、重点品种的监管，积极完善各项管理制度和防蝇、防鼠等设施，大力开展“寻找笑脸就餐”活动，同时全面推进“小餐饮”整顿规范专项行动，重点解决餐饮硬件设施不达标、环境卫生“脏乱差”等问题，引导经营者进行“阳光厨房”改造，深入推进“小餐饮”示范街、示范店创建工作，加强对餐饮服务窗口的服务环境、服务流程、服务效率的监管，全面提高餐饮服务单位服务水平，确保群众“舌尖上的安全和节约”。

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