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我县严把食品入市质量关确保食品安全

[摘要]一是落实经营制度。引导和监督食品经营者,严格落实进货查验制度、索证索票制度、购销台帐制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度,确保入市食品质量合格。二是加大宣传力度。通过召开专题会议、上门宣传讲解、发放宣传页等形式,广泛宣传使用进销货台...

 

一是落实经营制度。引导和监督食品经营者,严格落实进货查验制度、索证索票制度、购销台帐制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度,确保入市食品质量合格。二是加大宣传力度。通过召开专题会议、上门宣传讲解、发放宣传页等形式,广泛宣传使用进销货台帐的意义、方法,提高食品批发商、经营者使用和索要票据的意识。三是强化监督检查。定期对批发单位、零售商使用进销货台帐情况及索票保存情况进行全面督查,对填写不规范的批发单位,当场督促其改进,对进货时未索票的食品经营业户,及时进行教育指导,督促经营者把质量管理贯穿到内部经营的每个环节,提高自律意识和能力。

 


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