我县认真做好双节餐饮服务食品安全工作

发布时间：2015-09-21 09:43 来源:豫都网我要投稿

[摘要]为保障中秋、国庆期间餐饮服务食品安全，我县围绕监管重点，强化监管措施，加大执法力度，扎实开展餐饮服务食品安全监督检查活动。一是精心组织，强化监管责任。制定中秋、国庆期间餐饮服务食品安全监管工作方案，针对节日消费特点，周密部署对重点品种、区...

为保障中秋、国庆期间餐饮服务食品安全，我县围绕监管重点，强化监管措施，加大执法力度，扎实开展餐饮服务食品安全监督检查活动。

一是精心组织，强化监管责任。制定中秋、国庆期间餐饮服务食品安全监管工作方案，针对节日消费特点，周密部署对重点品种、区域、环节的分析、排查和防范工作，明确具体措施，任务落实到人，确保节日期间餐饮服务食品安全。二是突出重点，加大监督检查力度。以餐饮服务集中区、旅游景区、人群聚集区等为重点区域，以景点周边餐饮单位、学校食堂、中小餐饮单位等为重点对象，重点检查餐饮单位自制月饼、食用油、畜肉制品、食品添加剂的采购管理以及食品贮存与加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况等。目前为止，共出动执法人员150人次，车辆30台次，检查餐饮服务单位100多户次，下发责令限期整改通知书7份，现场纠正各类问题20余个，与餐饮单位签订食品安全承诺书80份。三是强化值班，做好应急处置准备工作。严格执行24小时值班制度，切实落实岗位责任，对外举报投诉电话24小时畅通，确保餐饮服务环节一旦发生食品安全事故，能够做到快速反应、果断处置、有效应对。