鄢陵县三项措施强化食品安全做好人民保障

发布时间：2015-07-19 11:19 来源:豫都网我要投稿

[摘要]一是明确组织责任。成立鄢陵县餐饮服务食品安全保障工作领导小组，与全县各大重点餐饮经营场所签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，制订完善餐饮服务食品安全保障工作方案，做好责任的层层落实。二是全面排查安全隐患。轮流安排餐饮监管工作人员进驻翠...

一是明确组织责任。成立鄢陵县餐饮服务食品安全保障工作领导小组，与全县各大重点餐饮经营场所签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，制订完善餐饮服务食品安全保障工作方案，做好责任的层层落实。二是全面排查安全隐患。轮流安排餐饮监管工作人员进驻翠柳路等重点路段大型酒店，严查“两证”、卫生情况、食品原料采购索证索票和台帐建立、餐饮具的消毒保洁等情况。三是强化实时监控。强化对食品采购、加工、供应等关键环节的动态监督，对餐饮酒店、“九小场所”的食材进行随机抽样检验，重点开展蔬菜、水果农药残留、餐具等快速和定量监测工作，消除食品安全隐患。今年以来，共组织开展从业人员安全培训20余场，培训人员500余名；开展食品安全检查800多家次，查处违规违法案件11起；开展食品快检27次，食品留样近300份，确保了辖区居民的身体健康。