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河南电视台《中原名片》栏目聚焦禹州粉条传统手工制作技艺

[摘要]10月29日,河南电视台公共频道《中原名片》栏目摄制组一行莅临禹州,在盛田农业百年粉坊拍摄原浆手工红薯粉条制作。 河南电视台《中原名片》是在河南电视台公共频道播出的一档周播栏目,栏目以发现中原之美、记录中原之变、寻觅文化之根为服务宗旨,立足电视...

10月29日,河南电视台公共频道《中原名片》栏目摄制组一行莅临禹州,在盛田农业百年粉坊拍摄原浆手工红薯粉条制作。

河南电视台《中原名片》是在河南电视台公共频道播出的一档周播栏目,栏目以发现中原之美、记录中原之变、寻觅文化之根为服务宗旨,立足电视栏目,延伸服务链条,已成为中原旅游策划行业的创新开拓者。

当下正是红薯收获的季节,盛田农业百年粉坊里,新鲜红薯还带着泥土的清香。从红薯到粉条,要经过选、洗、剁、磨以及漏粉、煮粉、挂杆、冷却等十余项工序,才能成为人们的盘中餐。拍摄现场,新鲜捞出还冒着热气的粉条征服了所有人。

禹州纯红薯粉条全国闻名,是禹州传统的名特产品,已有600余年的历史。禹州粉条色泽黄亮,身干条细,均匀片薄,韧性好,拉力足,食之柔软爽口,深受人们喜爱。纯红薯粉条采用优质鲜红薯淀粉,用传统工艺精制而成,不含任何人工色素,属绿色天然食品,营养丰富,久煮不化,宜烹饪、耐保存,素有“人造鱼翅”之美称。

近年来,禹州市把以红薯为原料的“三粉”加工作为特色农业之一,加大培育和扶持力度,拉长产业链条,壮大产业规模,使之成为农业增效、农民增收的重要渠道之一。

据了解,河南电视台公共频道《中原名片》栏目将在一周后播出本次拍摄节目。


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