食药监魏都分局召开学校食堂餐饮服务食品安全培训会议

培训会上，食药监魏都分局申延德副局长就监管部门、教育部门、学校及食堂管理负责人职责进一步明确，同时对强力推进学校食堂互联网+“明厨亮灶”视频工程提出具体要求。分局餐饮监管股负责人对《食品安全法》等相关法律法规、管理人员职责、从业人员操作规范、食品原料采购索证、留样、餐具消毒保洁、食品安全责任险等进行了详细、全面的讲解。

通过此次培训，进一步强化了学校食品安全责任人的主体责任意识，使食堂从业人员全面掌握相关食品安全知识和食堂管理操作规范，确保新学期广大师生饮食安全。