我县实施学校食品安全培训暨“明厨亮灶”工程

    为进一步提高学校食品管理水平，确保广大师生食品安全，日前，县食品药品监督管理局与县移动公司在许昌响当当食品有限公司召开全县学校食品安全培训暨“明厨亮灶”工程建设推进会，安排部署相关工作。全县各学校（含托幼机构）负责人、学校食堂和超市从业人员共460人参加会议。

    我县围绕学校餐饮设施配备、餐饮用具消毒、从业人员健康状况、原材料采购索证索票、食品加工、《食品安全法》等法律法规内容，对从业人员进行了培训。通过培训，对规范学校食堂食品安全管理、强化学校食堂经营人员安全意识起到了重要的作用。

    就如何推进学校“明厨亮灶”工程，我县要求，要强化思想认识，切实增强忧患意识和责任意识，守住学校食品安全防线；要强化主体责任，各学校（含托幼机构）要承担起食品安全第一责任，切实把学校食品安全工作落实到位；要强化培训实效，着力提高学校（含托幼机构）食品管理及从业人员的安全意识、业务技能和实际操作技能；要善于发现问题，堵塞漏洞，排除隐患，确保广大师生饮食安全。

《我县实施学校食品安全培训暨“明厨亮灶”工程》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://xuchang.yuduxx.com/xcxian/475237.html，谢谢合作！