示范引领做表率强化管理保安全

发布时间：2017-09-05 08:39 来源:豫都网我要投稿

[摘要]7 月 6 日，禹州市创建国家食品安全城市指挥部办公室协调禹州市四所学校负责人及食药监局相关负责同志20多人冒雨参观学习禹州市夏都学校食堂监管新模式，为禹州市学生饮食安全提供保障，也进一步推进禹州市国家食品安全城市创建工作向纵深处发展。夏都学...

7月6日，禹州市创建国家食品安全城市指挥部办公室协调禹州市四所学校负责人及食药监局相关负责同志20多人冒雨参观学习禹州市夏都学校食堂监管新模式，为禹州市学生饮食安全提供保障，也进一步推进禹州市国家食品安全城市创建工作向纵深处发展。

夏都学校在食堂管理上走在了禹州市前列，实现了“互联网+明厨亮灶”，采用了4D（整理到位、责任到位、培训到位、执行到位）现场管理模式，制定有工作制度、明确有岗位职责、张贴有洗手消毒方法、标示有先进先出图标，防蝇、防鼠、消毒、保洁设施齐全，各种餐用具有序摆放，管理规范。

进入夏都学校，禹州市食品药品监督管理局副局长刘洪亮首先向参观者讲述了学校食品安全的极端重要性，随后在学校食堂负责人的陪同下，带领他们参观夏都学校食堂，食堂内干净卫生的环境，精细的管理，有条不紊的摆放，让大家赞不绝口，纷纷拍照学习，回去以后改造提升自己学校食堂的管理，为禹州市学生的餐饮加上一把“安全锁”。