食药监局餐饮整治出重拳 多措并举保食安

为进一步推进我市国家卫生城和食品安全城的创建工作，迎接钧瓷文化节的胜利召开，从6月29日开始，禹州市食品药品监督管理局决定针对小饭店（包括小食品加工店、小熟食店、小经营店）普遍存在的三防设施不健全，脏乱差等突出问题，开展为期一个月的餐饮业专项整治工作。十天来，食药监执法人员怀揣“食品安全”梦，冒着酷暑，早出晚归，多措并举，重拳出击，整治效果明显，小饭店逐渐干净了，卫生了，食品安全有保证了，广大市民拍手称快。

截至目前，食药局共出动执法人员350人次，车辆70余辆次，检查小饭店800余家，张贴《食品经营单位创建国家卫生城、食品安全城明白卡》800余份，下达《限期整改通知书》800份。执法人员“先礼后兵”，对于35家经多次指导，劝告，警告，仍不积极整改的小饭店，授予了“卫生不达标，食品不安全单位”黑牌，进一步督促其整改，按时整改到位验收后，立即撤下黑牌。对于整改标准高成为亮点的15家食品经营单位，授予了“食品安全示范店”牌子，既督促又鼓励表扬，赏罚分明，大部分商户积极踊跃整改。对于3家挂黑牌后既不整改也不停业的小饭店，当场采取有力措施，张贴停业整顿公告，强制停业整顿，并依法立案给予5000元以上的处罚。

一是党组高度重视，专题研究制定整治方案，成立了整治工作领导小组，召开全局执法人员动员大会，明确专项整治目标任务、整治依据标准、整治内容和步骤等。二是召开动员会，安排部署。6月28日晚上召开由全局执法人员参加的餐饮业专项整治工作动员会，会议强调了此次专项整治工作的重要意义。三是大力宣传整治意义，营造浓厚氛围。6月29日在夏禹公园举行以“尚德守法共治共享食品安全”为主题的2017年食品安全宣传周活动启动仪式，通过执法车辆展示、设立食品安全咨询台、发放宣传页等方式向群众讲解食品安全知识、法律法规等方式，充分展示食品安全执法形象，宣传创建国家卫生城、食品安全城和举办钧瓷文化节的重大意义和目前开展专项整治活动的重要性和必要性，营造浓厚的专项整治氛围。四是指导劝告，主动服务。执法人员逐户逐店向经营者宣传专项整治活动目的要求，张贴《食品经营单位创建国家卫生城、食品安全城明白卡》，告知食品经营从业者创卫应达到基本要求。并要求其对照创卫标准检查，对存在问题的食品经营单位下发《限期整改通知书》，要求其在规定期限内整改到位。同时执法人员自备锤子、钉子、胶带和批灰刀等工具为商户固定公示牌，清理橱窗玻璃等等。五是务实重干，注重实效。城区分局每日召开中队长例会，听取工作情况汇报，研究解决遇到的难点问题，安排部署当天工作重点内容。全体人员放弃休息时间，早上查早餐店，晚上查夜市，周末也照常工作。六是对于平时工作难度大，商户较集中的行政南路、建设北路、东环路农贸市场等地，由城区分局副局长亲自带领执法人员40余人，车辆8部，开展集中行动，震慑了部分屡教不改的商户，效果良好。

目前，禹州市食品药品监督管理局正以最崭新的形象，最饱满的热情，最高的整治标准，以打硬仗决心，以必胜的信心，如火如荼地扎实开展着餐饮业专项整治工作，尽快给市委市政府，给全市市民交一份合格的答卷。

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