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褚河镇安排部署秋季学校食品安全工作

[摘要]为进一步 开展食品药品大排查大整改工作 ,贯彻落实 上级有关文件精神, 9 月 3 日, 褚河镇 食药监所组织 召开 辖区 12 所 学校 校长及学校食堂食品安全管理员工作会议 。 会议强调,一要高度重视学校食堂餐饮食品安全工作。二要严格落实学校餐饮食品安全主...

为进一步开展食品药品大排查大整改工作,贯彻落实上级有关文件精神,93日,褚河镇食药监所组织召开辖区12学校校长及学校食堂食品安全管理员工作会议

会议强调,一要高度重视学校食堂餐饮食品安全工作。二要严格落实学校餐饮食品安全主体责任按照《食品安全法》和《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》相关要求,建立健全食品索证索票、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等食品安全制度,严格管控原料采购、加工制作、留样管理等关键环节,不得经营腐败变质或感官性状异常等明令禁止的食品要认真落实“互联网+明厨亮灶视频工程建设,公开食品加工制作过程,接受家长和社会监督。

通过此次会议,进一步提高了辖区各学校对食品安全重要性的认识,强调了学校校长是学校食堂食品安全第一责任人,防范了秋季学校食堂食品安全风险,有效保障校园餐饮食品安全。


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